Predstavljajte si, da se zbudite z oteklimi nogami, rokami in težko zadnjico. Uživate uravnoteženo prehrano in redno telovadite, vendar vaša teža nenehno niha. Vzrok je lahko zadrževanje vode. Ta težava zadrževanja vode ima lahko več vzrokov. Eden najpogostejših je slaba prehrana. V tem članku vam želimo predstaviti živila, ki lahko prispevajo k zadrževanju vode in jih morate zato čim bolj omejiti.

Kaj je zadrževanje vode?

Ker se celulit razvije zaradi vnetja podkožnega tkiva, je zadrževanje vode sestavljeno iz nakopičenja tekočin v zunajceličnem (zunaj celice) ali intersticijskem (znotraj celice) prostoru. Med tekočinami, ki se zaradi spremembe limfnega in venskega sistema ne odvajajo, so tudi številni toksini, ki vplivajo na celično presnovo, ki že tako trpi zaradi pomanjkanja kisika, in poslabšajo njeno stanje.

Sledica tega procesa je edem, tj. oteklina pod kožo zaradi kopičenja tekočine, ki se pojavlja predvsem na predelih telesa, ki so najbolj nagnjeni k kopičenju maščob: prebod, boki, zadnjica in noge. Posledično obstaja težnja, da bi zadrževanje vode obravnavali kot enega od vzrokov za debelost, čeprav je treba poudariti, da ta motnja ne povzroča znatnega povečanja telesne teže.

Nasprotno, debelost je stanje, ki lahko spodbuja zadrževanje vode. Gre za patološko stanje, ki ga običajno ne spremljajo boleči simptomi, temveč se kaže z občutkom teže in otekanjem na prizadetih območjih.

Pravzaprav ni nenavadno, da številne ženske, ki trpijo zaradi zadrževanja vode, težavo opazijo, ko težko nosijo tesno prilegajoča se oblačila ali ko čevlji in trakovi zaradi pritiska na oteklino pustijo očitne sledi na koži.

V teh primerih je mogoče prisotnost zadrževanja vode ugotoviti z izvedbo analize urina, s katero ugotovimo raven mineralnih soli, ki jih vsebuje, ali z ročnim testom.

Na del telesa, ki ga prizadene motnja, preprosto za nekaj sekund pritisnite s prstom in opazujte, ali je odtis, ki ostane po sprostitvi, dobro izražen. Če je tako, je skoraj zagotovo prisotno zadrževanje vode.

Znaki zadrževanja vode

Tudi kako prepoznati zadrževanje vode v telesu? Zadrževanje vode običajno najprej opazimo zaradi otekanja okončin. Drug znak zadrževanja vode so težave pri hujšanju kljub prizadevanjem pri dieti. Vendar pa so fizični znaki bolj očitni. Fizični znaki zadrževanja vode so otekli gležnji in nepojasnjeno povečanje telesne teže v kratkem času. Poleg tega se prstani morda ne prilegajo več, trebuh pa je lahko otekel.

Eden od načinov, kako ugotoviti, ali vaše telo zadržuje vodo, je, da s palcem nežno pritisnete na stopalo, gleženj ali tele s počasnim, enakomernim pritiskom. Če gre za edem, se na koži pojavi vdolbina. Še vedno je potrebna strokovna ocena, da se ugotovi vzrok otekanja nog.

V telesu je mogoče uskladiščiti do 3 kilograme teže vode, ki se večinoma nahaja v tekočini, ki obdaja celice po vsem telesu. Ljudje s prekomerno telesno težo običajno skladiščijo več vode, ker pojedo več kalorij in posledično zaužijejo večje količine natrija, ki močno prispeva k zadrževanju vode.

Nekatere vrste edemov lahko povzročijo zmerno nelagodje na območju, kjer se nabira prekomerna količina tekočine. Oteklini se lahko pridružijo sindrom karpalnega kanala, jutranja togost in glavoboli. Zadrževanje vode se lahko zamenja tudi za predmenstrualni sindrom ali poslabša obstoječi predmenstrualni sindrom.

Kako lahko prehrana prispeva k zadrževanju vode?

Naša prehrana ima pomembno vlogo pri razvoju zadrževanja vode in ga lahko povzroči ali poveča.

Kdor uživa veliko soli ali slane hrane, spodbuja zadrževanje vode. Samo 8 gramov soli veže približno en liter vode v telesu. Zadrževanje vode lahko povzroči tudi prekomerna količina ogljikovih hidratov. Ti se v obliki glikogena shranjujejo v mišičnih in jetrnih celicah.

Telo jih lahko shrani približno 150 gramov v jetrih in do 600 gramov (odvisno od ravni treninga) v mišicah. Ker 1 gram glikogena veže približno 3 grame vode, lahko to hitro doda 1,5 kilograma k vaši telesni teži.

Če zadrževanje vode v daljšem časovnem obdobju ne izgine, vam priporočamo, da se posvetujete z zdravnikom. Čeprav lahko večino zadrževanja vode pojasnimo s prehrano, ga lahko povzroči tudi bolezen ledvic.

To so živila, ki se jim morate izogibati, če imate težave z zadrževanjem vode

Čemu se moramo izogibati pri zadrževanju vode? Katera živila v naši prehrani je treba jemati v zmernih količinah ali jih popolnoma izločiti? Vemo, da nekatera živila ovirajo ali upočasnjujejo izločanje toksinov in odvečnih tekočin ter spodbujajo kopičenje in s tem zadrževanje vode. Katera so ta živila?

Kako lahko zmanjšate zadrževanje vode?

Veden od načinov za zmanjšanje zadrževanja vode je povečanje vnosa kalcija z uživanjem zdrave hrane, kot sta zelenjava in sadje. Ta živila vsebujejo hranila, ki preprečujejo, da bi krvne žile prepuščale tekočino v tkivne prostore. Priporočljivo je, da uživate hrano, bogato s kalijem, namesto da jemljete dodatke s kalijem.

Poleg kalija lahko pomaga tudi jemanje vitamina B6 ali piridoksina.

Nujni kompromisi so tudi izogibanje nezdravi hrani in zmanjšanje uživanja pice, juh in žitaric iz pločevink ali drugih živil, ki vsebujejo veliko kemičnih dodatkov, soli in sladkorja. Pomembno je zmanjšati uživanje živil z visoko vsebnostjo natrija, saj lahko preveč natrija v krvi vpliva na tkiva, zaradi česar ta zadržujejo vodo.

Nekateri zdravniki priporočajo tudi pitje nesladkanih zeliščnih čajev, saj čaj pomaga zmanjšati zadrževanje vode. Nazadnje je lahko učinkovito tudi nošenje kompresijskih nogavic, ki izvajajo visok pritisk na gležnje.

Najdemo nekaj nasvetov za zmanjšanje zadrževanja vode:

• Omejite vnos natrija

• Izogibajte se visoko predelani hrani in rafiniranim ogljikovim hidratom

• Pijte 8-12 kozarcev tekočine (voda ali nesladkan čaj)

• Jejte več agrumov in zelene listnate zelenjave

• Izogibajte se predelanemu mesu in klobasam

• Vključite v svojo prehrano živila z visoko vsebnostjo vlaknin

• Jejte majhne obroke v rednih časovnih presledkih

Potrebna je tudi redna telesna vadba. Dejavnosti, kot sta kolesarjenje in hoja, lahko pomagajo izčrpati vso vodo ali druge tekočine v gležnjih in nogah.

Telesna vadba dejansko pomaga pri širjenju krvnih žil. Zadrževanje vode se lahko pojavi tudi pri ljudeh na dolgih letih, v bolniških posteljah in invalidskih vozičkih, saj nimajo rednega telesnega gibanja, zato se odvečna tekočina ne odvaja iz tkivnih prostorov.

Ljudje, ki opravljajo pisarniško delo, naj si vzamejo odmore za sprehod po pisarni in redno stojijo ali izvajajo določene vaje.